蛋白酶 K是一种广谱丝氨suan蛋白酶，最早从真菌白色侧齿霉Engyodontium album里分离纯化出来。因为该酶可以降解角蛋白（Keratin），于是被命名为蛋白酶 K。蛋白结晶及分子结构学研究表明该酶属于枯草杆菌蛋白家族（subtilisin family），活性位点具有特征性催化三联氨基酸Asp39-His69-Ser224。蛋白酶 K并没有显著的底物特异性，主要切割位点为脂族或芳香族等厌水性氨基酸的羧基端的肽键。
        本溶液是将蛋白酶K干粉溶解于稀释缓冲液【20mM Tris-HCl（pH 7.4）, 1 mM CaCl2, 2% 甘油】中，之后用0.22 µm过滤器除菌过滤而成。